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2007.12/09(Sun)

12/9 パネトーネ(*^^*) 

パン教室に行ってきました
パネトーネというパネトーネマザー酵母を使った
イタリアの伝統的な発酵パン菓子を作りました。
パネトーネマザー酵母の存在は知ってはいたのですが、
実際どう扱ってよいのか解らず
今回、初めてのパネトーネマザー酵母デビューです
卵とバターがたっぷり入るリッチな生地に、
レーズン、クランベリー、オレンジピールを混ぜ込んで焼きました。
味はふんわりやわらかで、ブリオッシュに似た味わいでした

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Comment

パネトーネ、聞いたことがあります。
普通の菌より良いですか?
菌は高いのかな?
ハッピー | 2007.12.09(日) 22:00 | URL | コメント編集

●パネトーネ

初めて聞きます。そういうお菓子があったんですねー。

ところで、質問ですが、この画像はデジカメですか??
デジカメで上手に取れるコツがあったら教えて欲しいですv-13
ラムレーズン。 | 2007.12.10(月) 10:36 | URL | コメント編集

●こんにちは~

見つけてしまいました。 
ほぼ毎回お教室に娘を連れて失礼しています。  
パネトーネおいしかったですね。 中に入っていたドライフルーツもお酒無しでしたが、それはそれで とてもおいしかったので、今度もお酒無しで作ってみようと思います。
シナモンロール | 2007.12.10(月) 10:58 | URL | コメント編集

初めて聞きました~。
↑料理教室って子供連れて行ってもOKなの??
それなら私もやってみたいかも!!子供が居るから諦めてたの。。。
EMI | 2007.12.10(月) 11:03 | URL | コメント編集

またまたお邪魔します。  一応 託児所が施設内にあるので 毎回預けてはいるのですが、そこの託児所は12時から1時まではお昼休みで閉まってしまうのです。 
先生にお許しを頂いた上で仕方なしにお教室の方へつれてきています。 
EMIさんのお住まいがどちらかわかりませんが、 ひょっとしたら EMIさんの近くにも 自己責任でつれてきてもいいとおっしゃってくれる先生がいらっしゃるかもしれませんよ。(そういうお教室がありますように!!)  
シナモンロール | 2007.12.10(月) 13:26 | URL | コメント編集

ハッピーさん、コメントありがとうございます(*^^)

パネトーネマザーは購入したことがないので、
正確な値段は解らないのですが、
少し高めだったような気がします。
先生がおっしゃるには、イースト臭さが
他のイーストに比べると少ないそうです(*^^*)
味も、とても美味しかったですよ(*^^)




ラムレーズンさん、コメントありがとうございます(*^^)

私も、こんなパンがあるなんて初めて知りました!!
本当にパンの種類って果てしないです(*^^*)

画像はデジカメで撮っていますよ(*^^)
今回の画像は、パン教室でいつも綺麗に写真を
撮っていらっしゃる生徒さんに手解きを受けて撮ったので
いつもよりうまく撮れているかもしれません(^^)
うまく撮るコツと言えるかわかりませんが、
日がよく当たる場所で撮っています!!




シナモンロールさん、コメントありがとうございます(*^^)

もしかして、お菓子が大好きな可愛い女の子のお母さん
ですか?ヽ(*'0'*)ツ !!
びっくりしました(^○^)
ちなみに私は、宮崎出身の26歳の人です(^^)
分かっちゃってますよね(^-^;

パネトーネ美味しかったですね(^^)
パネトーネマザーを先生に分けてもらったので
早速復習しなくては!!
次は、クリスマスケーキですね(*^^*)
楽しみです(^^)
また、遊びに来てくださいね!!




EMIさん、コメントありがとうございます(*^^)

そうそう、とてもリーズナブルな託児所があるみたいで
教室の先生のお子さんもシナモンさんのお子さんも
託児所に12時まで預かってもらっているようですよ。
教室の場所と託児所の場所はフロアーが違うだけで、
同じビルの中にあるので便利ですよね(*^^*)




れもんぱん | 2007.12.10(月) 19:53 | URL | コメント編集

●こんにちは

はじめまして、ちょくちょく見に来てます。また遊びにきます。
YK | 2008.10.27(月) 13:17 | URL | コメント編集

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